Укрзалізниця разом із фондом Говарда Баффета створили перший у світі автономний поїзд-кухню. Він здатен виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день будь-де і будь-коли. Побудова та функціонування поїзда повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета. Про це повідомляє пресслужба Укрзалізниці.
Food Train може автономно працювати 5-7 днів. Його обладнання дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше.
Читайте також: Нові персональні комп’ютери отримають освітні хаби Чернігова
Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.
Поїзд складається з 6 вагонів під локомотивом:
генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України.
