Який же Новий рік без смачних страв, правда? Але варто пам’ятати у період свят, що все на вашому столі має бути корисним, не нашкодити здоров’ю. Дотримуючись принципів тарілки здорового харчування, це нескладно.
Фахівці Центру громадського здоров’я дали кілька порад:
-Для приготування основної страви варто обирати м’ясо птиці або телятину. Пам’ятаймо, що біле м’ясо корисніше за червоне.
-Обираючи рибу, фахівці радять віддавати перевагу морській. Рибні страви рекомендовано їсти 2-3 рази на тиждень.
-Обов’язково включіть до меню овочі та бобові. Щоденна рекомендована порція овочів та фруктів – 400-600 г. Легкі салати з капустою, огірками чи листям салату прекрасно доповнять основні страви.
-На гарнір радять приготувати цільнозернову кашу – гречку, нешліфований рис тощо. Якщо готуєте пасту, використовуйте тверді сорти пшениці.
Водночас рекомендують обмежити споживання оброблених продуктів з великим вмістом жиру, солі та цукру. Йдеться про ковбаси, копчені продукти, соуси. Все згадане стимулює переїдання, а отже, не несе користі для організму.
